NOTÍCIAS
Os impactos das falhas em cabos de aço em operações offshore
As diretrizes normativas para a gestão de dados de ativos
A tecnologia na gestão traz benefícios e desafios para as empresas
A nova fronteira da automação empresarial é o RPA na nuvem
A governança de dados 5.0 para uma nova era regulatória global
A estrutura dos sistemas de classificação do ambiente construído
As embarcações de recreio em plástico reforçado com fibra de vidro
Os desafios da infraestrutura das instalações elétricas no Brasil
O controle de qualidade do concreto dosado em central
O controle da esterilização por irradiação X, gama e feixe de elétrons
Protegendo os dados e as pessoas na era do trabalho híbrido, além do firewall
As normas técnicas garantem a segurança e a qualidade na produção industrial
ISSN 2595-3362
|
Entre aqui
INÍCIO
QUALIDADE
NORMALIZAÇÃO
METROLOGIA
OPINIÃO
EDITORIAL
EXPEDIENTE
SOBRE
Pesquisar
Resultados da pesquisa por "análise sensorial"
Medindo a análise sensorial dos consumidores
13 jun 2018
Redação
Hayrton Rodrigues do Prado Filho – A análise sensorial é realizada em função das respostas transmitidas pelos indiv...
Como treinar os avaliadores para a detecção de odores
23 jul 2019
Redação
Da Redação – A análise sensorial pode ser definida como disciplina científica utilizada para se evocar, medir, anal...
O teste duo-trio em análise sensorial
30 jul 2019
Redação
Da Redação – No teste duo-trio, o julgador recebe três amostras (uma padrão e outras duas distintas). Ele deve tent...
Os testes para as alegações sensoriais
07 jul 2020
Redação
Da Redação – A avaliação sensorial é um componente essencial de um projeto de pesquisa em alimentos ou desenvolvime...
O perfil de textura de produtos alimentícios e não alimentícios
06 out 2020
Redação
Da Redação – A textura é o conjunto de propriedades mecânicas, geométricas e de superfície de um produto, detectáve...
A análise sensorial no controle da qualidade (CQ)
03 nov 2020
Redação
Nem é preciso dizer que os fabricantes de produtos de consumo estão preocupados em garantir a qualidade dos produto...
A análise sensorial do sabor dos alimentos devido à embalagem
09 nov 2021
Redação
Da Redação – Os testes sensoriais devem ser realizados em uma sala que esteja em conformidade com a NBR ISO 8589 e,...
Selecionando e treinando os avaliadores sensoriais dos atributos de um produto
30 jul 2024
Redação
Da Redação – Pode-se dizer que a avaliação sensorial pode ser realizada por quatro tipos de avaliadores (ver figura...
Atual
Target
Facilitando o acesso à informação tecnológica