Resultados da pesquisa por "alimentos"


O perfil de textura de produtos alimentícios e não alimentícios

O perfil de textura de produtos alimentícios e não alimentícios

Da Redação – A textura é o conjunto de propriedades mecânicas, geométricas e de superfície de um produto, detectáve...
O impacto da crise na segurança da indústria de alimentos e bebidas

O impacto da crise na segurança da indústria de alimentos e bebidas

Richard Landim – A indústria de alimentos e bebidas é um dos setores que mais cresce no mundo inteiro. No Brasil, d...
A higienização das máquinas reflete em ganhos operacionais

A higienização das máquinas reflete em ganhos operacionais

Fernando Caprioli – Há um jargão na indústria de alimentos e bebidas dizendo que no final do dia, o que paga a cont...
A alteração nos hábitos de consumo dos brasileiros

A alteração nos hábitos de consumo dos brasileiros

Monica Pieratti – Desde que adotamos medidas preventivas de distanciamento social e migramos todos os nossos afazer...
Entenda o que é o leite instável não ácido (Lina)

Entenda o que é o leite instável não ácido (Lina)

Stephen Janzen – O leite instável não ácido (Lina) é uma alteração na qualidade do leite resultante do desequilíbri...
A segurança na produção de alimentos para animais e rações

A segurança na produção de alimentos para animais e rações

Pode-se dizer que as rações são quaisquer produtos únicos ou múltiplos, quando processados, semiprocessados ou crus...
A segurança no transporte e armazenagem dos alimentos

A segurança no transporte e armazenagem dos alimentos

Da Redação – Os produtos alimentícios experimentam algum nível de deterioração com o passar do tempo e isso se deve...
As inovações na gestão de desperdício de alimentos

As inovações na gestão de desperdício de alimentos

Carlos Martins-Rios – Em setembro de 2020, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (Food and...
A conformidade obrigatória das embalagens de vidro para alimentos

A conformidade obrigatória das embalagens de vidro para alimentos

Da Redação – Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Vidro (Abividro), o vidro é o único material 100% re...

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Facilitando o acesso à informação tecnológica