Segurança dos alimentos: publicada a nova edição da NBR ISO 22000

Hayrton Rodrigues do Prado Filho – Segundo a World Health Organization (WHO), o acesso a quantidades suficientes de...

A resolução de problemas e o desenvolvimento de pessoas

Eduardo Moura - Nessa mesma linha de pensamento, Einstein disse: não é que eu seja tão inteligente; apenas permaneç...

Os ensaios exigidos para a sinalização de segurança contra incêndio e pânico

Da Redação – Existem algumas regras básicas a respeito da implantação das placas de sinalização de segurança contra...

NR 26: sinalização com cores para a segurança nos locais de trabalho

Mauricio Ferraz de Paiva A saúde e a segurança dos trabalhadores no Brasil ainda são preocupantes. Muitas foram as ...

O que pode o lúdico no enfrentamento da violência contra a mulher?

Maria Raquel Gomes Maia Pires As estatísticas da violência contra a mulher e do feminicídio no Brasil são alarmante...

A inspeção dos cilindros de aço para gases

Da Redação – Os cilindros de gases devem ser armazenados em locais arejados e protegidos, devendo ter por perto ext...

Como os indígenas colocaram o ovo em pé

João Ernesto de Carvalho – A primeira referência bem documentada sobre a existência de um veneno de flechas de gran...

No Brasil, somos peritos em driblar percalços

Vicente Falconi - Pode-se dizer que não há grande diferença em termos de sofisticação dos sistemas de gestão entre ...

A avaliação da vida útil dos alimentos

Hayrton Rodrigues do Prado Filho – Quando se lida com alimentos altamente perecíveis, como carne fresca, peixe e av...