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Os controles operacionais em serviços de alimentação

Conheça os requisitos de boas práticas e dos controles operacionais essenciais a serem seguidos por estabelecimentos que desejam comprovar e documentar que produzem alimentos em condições higiênico-sanitárias adequadas para o consumo. Da Redação – Não tão aparente quanto sua qualidade… Leia mais ›