A conformidade da refrigeração mecânica em veículos de transporte refrigerado

Redação

O transporte refrigerado é um método de envio de frete que requer veículos especiais com temperatura controlada. O veículo que transporta os produtos embarcados possui um sistema de refrigeração embutido que mantém os produtos na temperatura desejada durante todo o processo de transporte. Para muitos tipos de produtos, o transporte refrigerado não é uma opção, é uma necessidade absoluta. Os benefícios do transporte refrigerado estão centrados em segurança, conformidade e oferta e demanda básicas. O transporte refrigerado não envolve apenas logística e transporte de um conjunto de itens perecíveis do ponto A ao ponto B, pois se trata de entender como produtos específicos precisam ser transportados com base em sua perecibilidade e garantir que os métodos de transporte usados para mover os produtos sejam rígidos e compatíveis. O comércio global de itens perecíveis aumentou nos últimos anos e deve continuar aumentando. Isso causou uma alta demanda por transporte rápido de produtos perecíveis frescos. O transporte refrigerado é um método de transporte de remessas com caminhões com temperatura controlada especialmente projetada. Os caminhões transportadores possuem um sistema de refrigeração embutido que resfria os embarques a uma temperatura regulada durante todo o processo de embarque. Basicamente, os caminhões são utilizados para o transporte de produtos perecíveis como carnes, frutas, verduras e embutidos, produtos farmacêuticos, etc. Esses tipos de caminhões são superestruturas refrigeradas e isoladas que garantem a refrigeração e mantêm a qualidade dos produtos transportados. As variações de temperatura durante o transporte refrigerado de alimentos reduzem a vida útil do produto. Manter a integridade e a qualidade da carga refrigerada é fundamental para prevenir esses problemas. As partes interessadas, desde frotas que transportam alimentos para centros de distribuição e fábricas, seguem os padrões da indústria para garantir a segurança alimentar. Como um ecossistema, é vital que todos os envolvidos no transporte e armazenamento de alimentos da cadeia de frio entendam esses procedimentos. As temperaturas consistentes preservam a integridade do produto para evitar deterioração e as frotas mantêm uma faixa de temperatura apertada com variações mínimas para garantir que o produto tenha a vida útil mais longa possível. Além dos procedimentos padrão de segurança alimentar, as frotas podem seguir as melhores práticas de transporte de alimentos para garantir a qualidade do produto e maior vida útil ao mesmo tempo em que economizam combustível. Por isso, deve-se entender os critérios de classificação e as informações mínimas de catálogo e identificação, para unidades de refrigeração mecânica utilizadas em veículos de transporte refrigerado, além dos procedimentos de ensaio e os correspondentes métodos de cálculo para determinação de suas capacidades úteis de refrigeração, dos seus coeficientes de eficácia e das suas flechas de ar frio, com o propósito de gerar resultados aplicáveis ao estabelecimento de classificação padrão ou de classificação de aplicação.